《誠品知味》──「菇王」有機味醂＆鹽麴的夏日私房料理
示範／ 賴丁榆（ 菇王食品行銷經理）
►活動時間│07/28 (五) 3:30pm-5:00pm
►活動地點│ 誠品信義書店 cooking studio 信義誠品
台北市信義區松高路11號3樓
►示範料理│ 純米霖氣泡飲、鹽麴罐沙拉、泰式涼拌青木瓜、鹽麴香煎杏鮑菇、涼拌雙色雲耳
►入場方式│ 誠品信義書店 每週五帶狀活動，歡迎免費參加！
►15:30 直播位置│ 絲人空間（李絲絲）
菇王食品傳承超過一甲子，是全國唯一純素調味品的專業生產工廠，也是業界公認的「素食調味大師」。
六十多年來，菇王將研發核心聚焦在「天然、健康、美味且方便料理用者都能輕鬆享用天然、健康、美味。本場主題「鹽麴」與「味醂」，都是使用米發酵的天然調味料，日本自江戶時代即有使用記載，也被料理職人當成增加美味的秘方。但在台灣卻鮮少人真的品嚐其真滋味，很多人錯把「味醂風」當「純味醂」，也搞不清到底「鹽麴」是什麼？
如何利用健康的調味料讓美味與健康兼得？ 歡迎一起來親身體驗兩種「魔法調味料」!
林小雅 （Ailsa Lin）
吳明澐
李絲絲
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